Протеин для похудения: польза, выбор, правила приёма

Основными потребителями протеина являются спортсмены, которым он необходим для ускоренного наращивания мышечной массы. Однако этот компонент используется и другими людьми, например, во время реабилитации после перенесенных тяжелых заболеваний или хирургических вмешательств, а также при необходимости избавиться от избыточной массы тела.

Состав и свойства

На сегодняшний день в свободной продаже находится множество различных белковых препаратов, поэтому всегда можно осуществить выбор с учетом целей использования данного средства.

Наиболее часто он встречается в двух формах:

1. Концентрат представляет собой вытяжку белка, из состава которого полностью исключена жидкость.
2. Изолят является чистым белком, из состава которого полностью исключаются любые виды жиров, углеводы, холестерин и иные компоненты.

В качестве средств для похудения или спортивного питания в большинстве случаев применяются изоляты, белковая концентрация которых варьируется в среднем от 85% до 92%. Необходимо учитывать, что это довольно высокий показатель, поэтому подобные препараты допускается принимать только в предварительно разбавленном виде. Изолят получают химическим путем, при этом технология является довольно сложной, поэтому такие средства стоят гораздо дороже обычного концентрированного протеина.

Чем полезен для похудения

Усвоение белков требует значительного количества энергии, поэтому активность организма возрастает и ему приходится искать запасные источники топлива, которыми являются имеющиеся жировые отложения.

Как уже упоминалось, многие люди принимают протеиновые препараты для избавления от лишнего веса.

Механизм работы средства в подобной ситуации более подробно описывается ниже:

1. Для похудения многие люди начинают следовать различным диетическим комплексам, большинство из них предполагает исключение из ежедневного рациона целого ряда продуктов, содержащих значительное количество белка, что приводит к его дефициту в организме. В первую очередь от этого страдает мышечная масса, поскольку она обладает значительными белковыми резервами. Вслед за этим может начать наблюдаться повышение хрупкости костей, ухудшение состояния кожного покрова и всех производных эпидермиса. Прием протеиновых коктейлей позволяет устранить эту нехватку, при этом они сами по себе обладают низкой калорийностью и способны заменять вечерний прием пищи, поэтому никакого негативного воздействия на процесс похудения оказано не будет.
2. Белки принимают активное участие в процессе сжигания имеющихся жировых отложений, к тому же они в значительной степени ускоряют процесс усвоения углеводов в организме. Это позволяет поддерживать нормальные показатели уровня сахара и понижать аппетит, благодаря чему человек уменьшает потребляемые порции еды и увеличивает промежутки между приемами пищи.

Виды протеина

Белки известны своим многообразием, но для спортсменов или людей, желающих похудеть, подходит только ограниченное число его видов.

Наиболее востребованные варианты рассмотрены ниже:

1. Сывороточный протеин получают из молока путем его длительного кипячения, во время которого образуются белковые хлопья: они собираются и обрабатываются для создания препарата. Такая разновидность всегда пользовалась популярностью благодаря легкости и высокой скорости усвоения организмом, на этот процесс у него уходит всего несколько часов. По этой причине рекомендуется принимать его сразу после пройденных тренировок. На сегодняшний день он выпускается и в принципиально новой форме: гидролизат является альтернативой описанным выше изолятам и коцентратам. Главное его достоинство заключается в еще более улучшенной усвояемости и высоких показателей питательной ценности, однако и стоит гидролизат достаточно дорого.
2. Казеиновый протеин точно так же, как и сывороточная разновидность, добывается из молока, но процесс его усвоения организмом занимает гораздо больше времени, по этой причине принимать его рекомендовано незадолго до отхода ко сну.
3. Соевый протеин по своим основным свойствам и составу не уступает белковым соединениям, имеющим животное происхождение. Однако у этой разновидности есть определенные недостатки, которые заключаются в высокой степени вероятности проявления побочных эффектов: образование избыточного объема газов, вздутие живота и нарушения процесса функционирования пищеварительной системы. К тому же соевая разновидность фактически всегда отличается довольно неприятным запахом. Обычно он рекомендуется к приему для качественного обогащения диетических комплексов или нормализации гормонального фона.
4. Яичный протеин по своим основным свойствам и составу очень близок к казеиновой разновидности, поскольку для него характерно слишком долгое усвоение. Однако он обладает значимым преимуществом, поскольку содержит целый набор полезных и необходимых организму аминокислот.
5. Протеин на основе молозива представляет собой особую разновидность, его добывают из специфической смеси, которой кормятся новорожденные телята. Он имеет гораздо более богатый состав, поскольку из него не исключаются углеводы, жиры и некоторые другие элементы. Однако этот препарат отличается очень высокой стоимостью, по этому показателю он превосходит все другие виды.

Какой лучше для похудения

Для выбора конкретной разновидности протеина для похудения необходимо проконсультироваться с профессиональным диетологом и специалистом по спортивному питанию: они дадут рекомендации исходя из индивидуальных особенностей конкретной ситуации.

Однако на основе проведенных исследований можно вывести следующие закономерности:

1. Сывороточный протеин является самым бюджетным вариантом, при этом при необходимости похудения без желания нарастить мышечную массу он поможет гораздо лучше соевой разновидности.
2. Казеиновый протеин стоит дороже, но позволяет достичь максимального результата в процессе борьбы с лишним весом. Это было доказано в 2000 году путем проведения сразу нескольких независимых экспертиз.

Как, когда и сколько принимать

Нарушение основных правил приема может привести к обратному результату – увеличению массы тела.

Для того чтобы похудеть благодаря протеину, необходимо руководствоваться следующей инструкцией:

1. Первоначально необходимо составить план диеты: количество всех потребляемых жиров должно быть сведено к 20% от общего рациона. При любых превышениях указанного показателя будет наблюдаться набор массы тела.
2. Протеиновые коктейли способны заменить приемы пищи, но их все равно рекомендуется применять во время перекусов между ними, поскольку в противном случае в скором времени может снова возникнуть чувство голода.
3. Необходимо нормализовать ежедневный график, разграничив трудовую деятельность и досуг, а также выделять достаточное количество времени для полноценного сна. В противном случае в организме начнется выделение веществ, способствующих расщеплению белков и накоплению жира.
4. Крайне важно избавиться от всех вредных привычек: курение и употребление алкогольной продукции должно быть исключены из образа жизни.
5. После начала употребления протеина потребуется повысить уровень физической активности, поскольку прием белка как самостоятельного средства без спортивных тренировок не будет иметь никакой эффективности.
6. Протеиновый порошок можно разводить слегка подогретой водой или молоком с низким показателем жирности. Полученная густота смеси не оказывает никакого влияния на степень ее эффективности, поэтому ориентироваться необходимо на индивидуальные предпочтения.
7. Дозировка рассчитывается в каждом случае индивидуально, сделать это достаточно просто. Норма поступающего белка высчитывается следующим образом: при массе тела 90кг осуществляется расчет 90х2=180гр. В среднем с пищей ежесуточно поступает около 100гр белков, следовательно, еще около 100гр должно поступать вместе с протеиновыми коктейлями. Показатель был немного увеличен, поскольку не существует препаратов, в которых содержится только один белок без каких-либо примесей.

В каких продуктах содержится

Получать белок можно не только из протеиновых препаратов, но и путем включения в свой рацион ряда продуктов, являющихся естественными источниками.

Среди них можно выделить:

1. Любая молочная продукция с низким показателем уровня жирности.
2. Любые разновидности речных и морских рыб.
3. Яйца.
4. Печень.
5. Куриная грудка.
6. Кроличье мясо.
7. Красное мясо без значительного содержания жиров.
8. Любые бобовые культуры, но необходимо учитывать, что они являются источниками белков растительного происхождения, которые гораздо хуже усваиваются организмом.
9. Различные виды круп: пшенка, перловка, гречка, рис и овсянка. Белки, содержащиеся в них, так же, как и полученные из бобовых культур, хуже усваиваются.

На сколько килограмм можно похудеть

Употребление протеиновых коктейлей всегда дает положительный эффект, если будут соблюдаться основные правила, изложенные в данной статье. Результаты всегда носят индивидуальный характер, в среднем человеку удается избавляться от 1,5-2кг веса ежемесячно. При этом подобные практики безопасны для здоровья, а сброшенный вес не возвращается, поскольку похудение происходит постепенно и является естественным процессом.

Отзывы

Ниже будет приведено несколько отзывов от людей, которым удалось похудеть при помощи протеина: