Морковная диета

Богатая на витамины и целый список минеральных веществ, морковь является центральным продуктом очень популярной и действенной диеты, которая позволит в короткие сроки снизить вес. Несложность диеты и доступность продуктов – основные моменты, позволяющие сделать выбор в ее пользу.

Суть и принцип действия

Морковь – это овощ, который содержит массу полезных веществ:

• каротин, который синтезируется в организме в витамин А;
• клетчатку;
• витамины С, РР, К, Е, В;
• железо;
• цинк;
• магний;
• калий;
• йод;

Богатая по содержанию клетчатки, морковь требует достаточно энергии для переваривания, что как нельзя лучше находит свое применение в ней, как в диетическом продукте.

К сведению:

• 35 ккал содержатся в 100 грамм сырого корнеплода;
• 30 ккал содержатся в 100 грамм отварного корнеплода;

Основные правила:

1. Морковь лучше употреблять со сметаной, так как именно такое сочетание позволяет усвоить больше полезных веществ, находящихся в овоще.
2. Этот корнеплод станет основной едой на протяжении диеты.
3. Лучше всего употреблять в виде салатов.
4. Воды должно быть в рационе не менее 2 литров.
5. 4-разовое питание.

Что разрешено, а что запрещено? Меню на неделю

Список разрешенных продуктов:

• морковь;
• цитрусы;
• растительное масло;
• вода;
• обезжиренный кефир (однократный прием в завтрак);
• обезжиренное молоко (однократный прием в завтрак;
• сметана – столовая ложка;
• морковно-фруктовый сок, который заменяет последний прием пищи;
• зеленый чай без сахара;

Список запрещенных продуктов:

Он очень велик, так как это фактически диета из одного продукта. Запрещено практически все, кроме моркови, фруктов в небольших количествах, сока лимона и растительного масла для заправки. Изредка можно добавить молокопродукт с жирностью до 1%.

Примерное меню на неделю:

1. Завтрак: тертая морковка, сдобренная медом (1 ч.л.). Запить кефиром с не более, чем 0,5% жирности.
2. Обед: кубиками нарезанное яблоко перемешать с тертой морковью. В качестве заправки – столовая ложка сметаны.
3. Полдник: отварная морковь, киви кубиками. Залить столовой ложкой сметаны.
4. Ужин: половина стакана обезжиренного творога, наш оранжевый натертый корнеплод, грейпфрут кусочками.

Рецепты

Салат №1 «Классика»:

1. Натирается на терке 1 крупная морковь.
2. Перемешивается с половиной чайной ложкой меда.
3. Добавляется по столовой ложке лимонного сока и подсолнечного или оливкового масла.

Салат №2 «Апельсин»:

1. Апельсин очистить и нарезать кубиками.
2. Морковь натираем на терке.
3. Сдабриваем лимонным соком и оливковым маслом.

Салат №3 «Гранатовый»:

1. Отделяет зернышки граната.
2. Морковку натираем на терке.
3. Перемешиваем.
4. Сдабриваем лимонным соком и оливковым маслом.

Салат №4 «киви»:

1. Киви очистить и нарезать кубиками.
2. Морковку натираем на терке.
3. Сдабриваем лимонным соком и оливковым маслом.

Салат №5 «Тропиканка»:

1. Пару долек апельсина, половину мандаринки, ½ киви нарезать кубиками.
2. Морковь натираем на терке.
3. Сдабриваем лимонным соком и оливковым маслом или льняным.

Салат №6 «Детский»:

1. Делаем пюре из отварной моркови или приготовленной на пару.
2. В теплое пюре добавляем оливковое масло и половину тертого яблока.

Салат №6 «Детский»:

1. Сырую морковку среднего размера натираем.
2. Натираем ½ стакана свежей белокочанной капусты.
3. Заправляем сметаной.

Сок «микс»

• Смешать ½ стакана сока морковки с примерно100 мл сока свежего яблока.

Продолжительность и выход из диеты

Существуют у морковной диеты 3 варианта:

• на 3 дня.
• на неделю.
• на 10 дней;

Не рекомендуется ее использовать дольше, так как организм недополучает ряда полезных веществ.

На сколько можно похудеть:

• за 3 дня – сброс до 3 кг. За это время до 6 раз в сутки кушать только салат из моркови и пить из нее же сок;
• за неделю – сброс до 6 кг веса;
• за 10 дней – для снижения веса до 9 кг.

Выход из диеты – важный момент, который не рекомендуется игнорировать, чтобы не навредить организму.

После окончания диеты, в дополнение к салату из моркови добавляем 1-2 картофелины и примерно 200 грамм нежирного куриного мяса, кусочек ржаного хлеба.

В следующие дни возвращаемся к своему привычному рациону, но исключаем (или сильно снижаем) употребление сладостей, хлебобулочных изделий и жирной пищи.

Преимущества и недостатки

Достоинства:

1. Кроме снижения веса, морковная диета доставляет в организм полезные вещества, в том числе, для зрения.
2. Нормализует работу кишечника.
3. Выводит токсины из организма.
4. Улучшается состояние и цвет кожи.
5. Позволяет снизить вес.
6. Морковка оказывает хорошее влияние на работу легких.
7. Корнеплод обладает противомикробным действием.
8. Укрепляется иммунитет.
9. Благотворно действие на нервную систему.

Недостатки:

1. Так как это монодиета, то полной сбалансированности рациона, конечно же, быть не может.
2. Практически отсутствует разнообразие в приготовлении блюд.
3. Жесткий корнеплод требует тщательного пережевывания, что не всем подходит.
4. Наличие противопоказаний.
5. может вызвать пожелтение кожного покрова, особенно у светлокожих.
6. Может ощущаться слабость из-за отсутствия белковой пищи.

Противопоказания:

• беременность;
• проблемы с желудком, кишечником;
• заболевания сердца или сосудов;

Советы

1. Совет 1: чистить морковь рекомендуется специальной щеткой, а не срезать ножом, так как ближе к верхнему слою сосредоточены наиболее полезные вещества.
2. Совет 2: молодая морковь предпочтительнее старой.
3. Совет 3: К лучшим сортам моркови можно отнести Витаминную и Нантскую.
4. Совет 4: корнеплод светлого цвета, который ближе к желтому, может оказаться кормовым.
5. Совет 5: натощак пить морковный сок нельзя.
6. Совет 6: жмых, оставшийся от приготовления морковного сока, можно перемешать со сметаной и использовать как маску для лица.
7. Совет 7: после окончания диеты, необходимо ограничить потребление хлебобулочных изделий и сладостей.
8. Совет 8: применять диету можно только при хорошем самочувствии. И нельзя при простуде или сразу после выздоровления.
9. Совет 9: наиболее подходящее время для этой жесткой диеты – лето и осень, кода морковь молодая и сочная, а организм не страдает от весеннего и зимнего авитаминоза.
10. Совет 10: желательно не начинать практиковать во время месячных. Так как в эти дни организм нуждается в полноценном питании.

Отзывы

до и после диеты