Гречнево-кефирная диета для похудения

Кефирно-гречневая диета не только эффективна в борьбе с лишним весом, но и полезна для организма. Набор таких продуктов представляет собой оптимальный набор углеводов и белков.

Они сбалансированы таким образом, что наблюдается потеря веса, но при этом нет сильного чувства голода. Гречка отлично справляется с выводом токсинов из организма, а также солей и шлаков. Она способствует избавлению от лишней жидкости. Ее сочетание с кефиром помогают очистить  кишечник, и избавится от чувства тяжести в низу живота.

Можно выделить несколько основных правил монодиеты:

1. Принимать пищу в 5-6 приемов.
2. Не есть за 4 часа до сна минимум.
3. Выпивать не менее 2-х литров воды в сутки.
4. Лучше всего во время диеты принимать комплексные витамины.
5. Кефир лучше употреблять отдельно от гречки – до 30 минут еды или после, а также перед сном.
6. Гречку готовить только по специальному рецепту или на пару, не добавлять в нее сахар, соль и специи.

Что можно употреблять и в каких количествах?

Существует 3 основных вида гречнево-кефирной диеты:

1. Классический.
2. С добавлением других продуктов (с разнообразием).
3. Правильное питание на основе гречки.

Классический вариант является более жесткой монодиетой. Это означает, что все остальные продукты, кроме основных, необходимо исключить из питания. Можно употреблять только кефир и гречку. При этом, кисломолочного продукта можно употреблять не более 1 л. Крупу можно есть в неограниченных количествах, но разделив на 5-6 приемов в день.

Во втором случае допускается употребление дополнительных полезных продуктов:

• зелень;
• овощи;
• сухофрукты;

Этот вариант обеспечивает менее интенсивное похудение.

Последний вид диеты, скорее, является разновидностью здорового питания. В этом случае разрешено употребление следующих продуктов:

• яйца куриные;
• отварная куриная грудка;
• овощи;
• фрукты;
• сок;
• оливковое масло;
• сыр;

Последний вариант позволяет постепенно избавляться от лишних килограмм и отлично подходит для поддержания и закрепления результатов жесткой монодиеты.

Меню на неделю

Поскольку в данной диете разрешается употребление минимального количества продуктов, то меню является очень однообразным. Первые 3 дня можно употреблять только гречку и кефир. Рекомендовано это делать по-отдельности, но можно и смешать эти два продукта для получения своеобразного супа.

В последующие три дня можно добавлять в рацион небольшое количество сухофруктов – не более 100 г. Разрешается в эти дни пить свежевыжатые соки из цитрусовых и зеленый чай.

Последний день диеты должен быть такой же жесткий, как и первые три. Разрешено только на обед употребление овощного салата с оливковым маслом. Соль и специи добавлять в него нельзя.

Какой кефир подойдет?

Кефир необходимо выбирать с наименьшей жирностью. Максимально допустимая жирность – 2,5%, но лучше всего употреблять 1% продукт. Обезжиренный кефир для диеты не подходит, так как в нем содержится очень мало белка.

Также, надо обращать внимание на состав. В нем не должны присутствовать загустители, желатин, сахар. Лучше всего, если это будет свежий продукт с небольшим сроком годности, изготовленный не более 2-х дней назад.

Как запаривать гречку?

Гречку готовить надо особенным способом. Для монодиеты не подходит обычная отварная крупа.

Поэтому надо следовать специальному рецепту:

1. Промыть крупу крутым кипятком для того чтобы избавить ее состав от излишних жиров.
2. Дать просохнуть.
3. Обжарить на сухой сковороде в течение 5-7 минут, не добавляя масло, соль м другие специи.
4. Переложить в емкость, залить кипятком. Воду брать в расчете – 2 стакана на стакан крупы.
5. Накрыть крышкой и закутать в теплое полотенце.
6. Настоять в течение 3-6 часов.

Есть и более простые варианты приготовления – гречку можно залить на ночь кефиром или кипятком. Во втором случае ее также надо укрыть.

Продолжительность диеты

Соблюдать диету надо не более 7 дней. После этого можно сделать перерыв на месяц и повторить курс монодиеты. Менее жесткие варианты питания, где разрешено добавлять другие продукты, можно соблюдать около 14 дней.

Если соблюдать классический вариант монодиеты, то возможно похудеть на 7-8 кг за неделю. Этот результат будет зависеть от количества избыточного веса. Если лишних килограмм не так много, то похудение скорее всего будет колебаться в пределах 3-4 кг.

Выход из диеты

Из диеты надо выходить постепенно. Выход по продолжительности должен быть примерно равен длительности монодиеты. Необходимо отказаться от употребления жирной, копченой пищи и сладостей. Нельзя резко увеличивать порции.

Желательно не исключать гречку из меню сразу же. Наилучшим вариантом будет постепенное введение других продуктов, по одному каждый день. Кефир для поддержания нормального веса и пищеварения можно оставить в ежедневном меню.

Преимущества и недостатки

Преимуществ у данной системы похудения довольно много. Можно выделить основные из них:

1. Большое количество полезных веществ в гречке позволяет питать организм, что положительно влияет на самочувствие.
2. Имеет лечебный эффект, очень полезна для людей с заболеваниями печени, поджелудочной железы и почек.
3. Помогает решить проблемы с бессонницей.
4. Кефир регулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует пищеварение.
5. Укрепляет волосы и ногти, улучшает состояние и вид кожных покровов.
6. Является экономичным вариантом;
7. Очень простое питание – не надо готовить сложные блюда и использовать замысловатые рецепты.

Есть и несколько недостатков гречнево-кефирной системы питания. Ими являются:

1. Поскольку диета оказывает слабительный эффект, вместе со шлаками из организма могут вымываться полезные микроэлементы.
2. Для многих людей довольно сложно соблюдать питание с таким скудным рационом.
3. Нельзя превышать рекомендуемый срок соблюдения монодиеты, иначе это может привести к обезвоживанию организма.

Противопоказания

Надо заметить, что данная система похудения имеет очень мало противопоказаний. Она одобрена людям с заболеваниями желудочно-кишечного такта.

Однако, диета не рекомендована:

1. Во время беременности и кормлении грудью.
2. При индивидуальной непереносимости продуктов монодиеты.

Отзывы

до и после диеты